台北新莊の人気店「呷霸牛肉麵」で絶品牛肉麵を堪能

店内の雰囲気と自助サービス

フェイ：
泰三さん、「魚心あれば水心」というでしょう？今日は新莊の人気店「呷霸牛肉麵」で牛肉麵を食べに来たよ。お店の雰囲気もなかなかだね😊

泰三：
3度の飯よりヤサイマシマシ、泰三です。フェイさん、その諺は違うよ。「魚心あれば水心」は、相手の立場を思いやれば、相手も自分を思いやってくれるという意味だ。それはそうと、このお店、すごく混んでるね。地元の人気店って感じがする。

フェイ：
あら、諺を間違えちゃった。でも、このお店の人気ぶりを見ると、「人を見たら泥棒と思え」というのがぴったりだね🍜

泰三：
いや、それも全然違うよ！まあいいや。ところで、ここは自助サービスがすごいね。豆乳と冬瓜茶が飲み放題だし、ニンニクや牛脂、搾菜も自由に取れるみたいだ。

フェイ：
そうだね。台湾の牛肉麵屋さんでは珍しいサービスだよ。でも、これって「一石二鳥」ってやつかな？お客さんは好きなだけトッピングできるし、お店も人件費が節約できる👍

泰三：
うん、その通りだ。これは良い例えだね。さて、メニューを見てみよう。牛肉麵以外にも水餃子や小菜もあるみたいだ。何を頼む？

メニュー選びと注文

フェイ：
やっぱり牛肉麵だよね。僕は紅燒牛肉麵の小碗を頼むよ。泰三さんは？🍖

泰三：
俺は半筋半肉の牛肉麵にするよ。それと水餃子も5個頼んでみようかな。ここの水餃子、大きくて具がたっぷりみたいだし。

フェイ：
いいね！「虎穴に入らずんば虎子を得ず」というでしょ？思い切って頼んでみるのもいいかもしれないね。僕も水餃子5個追加しちゃおうかな😋

泰三：
フェイさん、その諺も状況に合ってないよ。ここは普通の食堂だよ、虎穴じゃないって。まあいいや、注文しよう。あ、小菜も頼もうか。皮蛋豆腐と涼拌小黃瓜はどう？

フェイ：
いいね！小菜も欠かせないよね。じゃあ、注文しちゃおう。ところで泰三さん、この店の営業時間が長いのも魅力的だよね。午前10時半から深夜0時まで。「早起きは三文の得」というけど、ここは遅くまでやってるから「夜更かしも三文の得」かもしれないわ🌙

泰三：
That’s right! 深夜まで営業してるのは助かるよな。仕事終わりの人とかにも人気なんだろうな。あ、料理が来たみたいだ。

紅燒牛肉麵と半筋半肉牛肉麵の食レポ

フェイ：
わー、来た来た！この香りたまらないね。まずは僕の紅燒牛肉麵から食べてみるわ。ん〜〜〜！這個湯真的很好喝！スープがめちゃくちゃ美味しいよ、泰三さん😍

泰三：
おお、そんなに美味いのか。俺も半筋半肉を食べてみるよ。…うん、これはうまい！肉が柔らかくて、スープとよく絡んでる。筋の部分もいい食感だな。

フェイ：
そうそう！牛肉の量も多いよね。小碗なのに6塊もあるよ。それに麺も美味しい。拉麵を選んだんだけど、幅広で歯ごたえがあっておいしいわ。泰三さんはどの麺にした？🍜

泰三：
俺も拉麵にしたよ。確かに歯ごたえがあっていいね。でも、このスープが本当にうまい。牛肉の旨味がしっかり出てて、でも重すぎない。ニンニクと牛脂を足すともっと深みが出るな。

フェイ：
そうそう！僕も牛脂とニンニク追加してみたよ。あと、酸菜も入れてみた。これ、すごく合うのよ。酸味がスープの濃厚さを和らげてくれて、より食べやすくなるよ。泰三さんも試してみて！🥬

泰三：
おお、言われてみれば確かに。酸菜を入れると味の変化が楽しめるね。これは「画竜点睛」って奴か？最後の一味で完成する感じ。

フェイ：
泰三さん、今の言い方完璧！さすが日本人、四字熟語をうまく使うね。でも僕も負けてないよ。この牛肉麵は「一石二鳥」どころか「一石三鳥」。美味しいし、量も多いし、値段も140元でリーズナブル！😆

泰三：
確かにな。コスパ最高だよ。ところで、水餃子も来たぞ。これも食べてみようか。

水餃子と小菜の味わい

フェイ：
わー、これ本当に大きいね。1個6.5元なのにこのサイズ。「安物買いの銭失い」どころか「安物買いの大儲け」だね！早速食べてみましょう🥟

泰三：
うん、これはでかい。…おお、うまい！皮が薄くてモチモチしてるな。中の具も豚肉と野菜がたっぷりで、ジューシーだ。

フェイ：
そうそう！具がすごく多いよね。高麗菜（キャベツ）の甘みと豚肉の旨味がよく合ってる。醤油につけて食べるとさらに美味しい。ニンニクと葱が入った醤油、これがまたいいアクセントになってる😋

泰三：
確かに。この水餃子、獅子頭（シーズトウ）みたいな食感だな。肉団子を水餃子の皮で包んだ感じっていうか。

フェイ：
そうだね！獅子頭っぽい食感。でも、「羊頭を掲げて狗肉を売る」じゃないけど、これは正真正銘の美味しい水餃子だよ。ところで、小菜も食べてみない？🥗

泰三：
またその諺、全然違う意味で使ってるよ。まあいいか。うん、小菜も食べてみよう。まずは涼拌小黃瓜（キュウリの和え物）から。

フェイ：
。ん〜、これ美味しい！キュウリがシャキシャキしてて、味付けも絶妙。酢と塩味がほどよくて、牛肉麵の濃厚さを清涼感で和らげてくれる。泰三さんはどう？🥒

泰三：
うん、俺も好きだな。さっぱりしてて食欲が増す感じ。じゃあ、次は皮蛋豆腐（ピータン豆腐）を食べてみよう。

フェイ：
はい、これも台湾の定番小菜だね。ん〜、豆腐がなめらかで、ピータンの濃厚さとよく合ってる。醤油ベースのタレもいい味出してる。これも牛肉麵との相性バッチリだね👍

泰三：
そうだな。小菜があることで、全体的に味の変化を楽しめるし、バランスも取れる。これは良いチョイスだったよ。

飲み物と全体の感想

フェイ：
そうそう！あ、そういえば飲み物も試してないよね。豆乳と冬瓜茶が飲み放題だったかな。まずは豆乳から飲んでみましょう🥛

泰三：
おう、俺も飲んでみるよ。…うん、これは濃厚で美味いな。豆の風味がしっかりしてて、甘さも控えめだ。牛肉麵との相性も悪くない。

フェイ：
そうだね、僕も美味しいと思う。では、次は冬瓜茶を飲んでみましょう。…ん〜、これはちょっと薄めかな。甘さも控えめで、さっぱりした感じ。でも、これはこれで食事との相性はいいよね🍵

泰三：
確かに薄めだけど、これくらいの方が食事中の飲み物としてはちょうどいいかもな。濃い味の料理の箸休めになる感じだ。

フェイ：
そうだね。全体的に見て、この店すごくCP高いよね。牛肉麵の味も量も大満足だし、水餃子も美味しいし、小菜も良かった。飲み物も飲み放題だし。これで140元からって、まさに「一石四鳥」だね！😄

泰三：
いや、もう「一石四鳥」って（笑）。でも、確かにコスパは最高だよな。味も量も値段も満足できる。地元の人に人気なのも納得だ。

フェイ：
そうそう！ね、泰三さん。僕たち、今日この店に来て本当に「漁夫の利」を得たね。美味しい料理を食べられて、しかも安くて。まさに「一石五鳥」🐦🐦🐦🐦🐦

泰三：
もう「一石五鳥」か。しかも「漁夫の利」って全然違う意味だぞ。でも、確かに今日は good catch だったな。こんな美味しくてリーズナブルな店、アメリカ西海岸じゃ絶対見つからないぜ。台湾最高！